2005年9月OPENの比較的新しいおそば屋さん。店の内外装共に
お洒落で清潔感有り。店の雰囲気良し。
化学調味料不使用、アルカリイオン水使用との事です。

沖縄そば
三枚肉が2枚とかまぼこ、新鮮ネギが多めに乗っかります。
まーまーのボリュームでしょうか？
化学調味料を使ってなさそうなカツオベースのあっさりスープ、
特注麺は縮れ中太麺でこしがあって歯ごたえがあります。
小麦粉の風味がして美味しい麺です。
歯ごたえを残した三枚肉も上品な味付けで美味いです。
小鉢がおまけに付いてきます。この酢の物がとても上品で繊細。
この味付けわ？和食の板前さんだったのでしょうか？
フーチバーは入れ放題。

細かいところにまで気配り出来ていると感じられます。
特に和食好きなないちゃーに好まれる味付けでわ？

観光客満足度 ★★ （お勧めかも？）
女性客満足度 ★ （超お勧めかも？）

沖縄そば小500円・大600円　軟骨そば650円　本ソーキそば大700円

沖縄県那覇市具志1-23-14

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[10] 01/24 14:57