2006年10月OPENの新しいお店。沖縄そば専門の大型店です。

なかゆくい食堂のグループ店？（関連店）で、広い厨房スペースを
フルに生かしてなかゆくい食堂で提供できなかったメニューが
追加されているとの事。（なかゆくい食堂公式サイトより）

******お店のメニューより抜粋******

スープは2種類用意しています。

あっさりかつおだし
スープは豚骨を長時間煮込んで豚の旨みを抽出。
更に本土直送のカツオだしをブレンド。
麺は細平麺（西崎麺特注）。

旨み豚骨だし
うかじそば（太麺バージョン）のみです。


うかじそば（旨み豚骨だし）
スープはかなり白濁していますが、上品な塩味で豚臭さが
感じられないタイプ。

麺は太さ普通縮れ平麺/モチモチ

軟骨ソーキと三枚肉が乗ってます。良く煮込まれていて
薄めの上品な味付け。他にお結び昆布と島カマボコ、青ネギ

あっさりカツオだし：うかじそば580円　ゆし豆腐そば600円　軟骨ソーキそば600円
本ソーキそば650円　てびちそば650円　中味汁600円
旨みトンコツだし：うかじそば580円
ご飯小100円・大150円　ジューシー150円


沖縄県宜野湾市志真志4-13-18

もっと調べる（店直リン）
┣公式サイト
┣ぐるなび：うかじそば
┣沖縄そば&FOODSブログ：うかじそば
┣世界標準の那覇から：うかじそば
┗Google >>うかじそば　宜野湾

グループ店
┣なかゆくい食堂
┗うかじそば

[103] 02/24 21:57