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中部 浦添市 【沖縄そば 専門店】 てだこ

地元にも観光客にも人気です!かなり有名です!観光客の方が多いかもです。
週末には行列が出来る事もあります。
好き嫌いがはっきり分かれるお店。こってり系が苦手な人にわ???
沖縄そばと思わず九州豚骨ラーメンと思って喰うた方が違和感少なくて良いかも?
こってり白濁した豚骨&かつおスープは豚臭さが無く上品な味わい。
豚骨をガンガン煮込んで骨髄から出る旨みエキス、博多屋台・長浜系の
豚臭さを抑えた上品なとんこつスープに近い感じがします。

店内手打ちの平太麺はコシが強く少々透明感があります。一般的な白い沖縄そば麺
とは感じが違います。沖縄麺独特の風味も感じられないです。
讃岐うどんとかに使われている系の小麦粉ではないかと思いました!(・∀・)ハズレ

ソーキそば
じっくり煮込んだ肉離れの良いソーキはトロトロです。トロけてスープもこってりです。

沖縄そば
こちらはトロトロ三枚肉が2枚乗っています。こちらも美味いです。

とうふそば
ゆし豆腐ではなく麻婆豆腐 が乗っています。。。 (゚Д゚)スゲー!!!!! カテゴリーは
明らかに中華です!程よい辛さの中華の麻婆麺です!美味かったです!
確かにこの麺にはあっさり系よりコッテリ濃い目が良く合います。
全体のバランスがとても良いと思われます。

よもぎそば
よもぎ(フーチバー)が麺に織り込まれているらしいです。


沖縄そば500円 ソーキそば550円 野菜そば550円 よもぎそば600円 とうふそば650円 大盛り+100円 その他

地元の人気度 (凄い人気です!化け物です)
観光客満足度 ★ (超お勧めかも?)
沖縄県浦添市仲間1-2-2駐車場有

もっと調べる(店直リン)
┣食べログ.com:てだこ
沖縄なんでも観光ランキング
┗Google >>てだこ 浦添 沖縄そば

[87] 02/23 18:52
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