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北部 本部町 【沖縄そば 専門店】 石くびり

プレハブ風の大衆食堂のようなそば屋さん。地元らしき人達でいっぱいです。
地元では結構人気と思われます。

スープはカツオ風味の豚カツオでしっかりダシが出て味わい深い旨さです。
味付けはやや濃い目で中間系。

麺は太さ普通の縮れ平麺、モチモチした食感です。

ソーキそば
ボリュームたっぷりのソーキが2枚におまけ(?)の三枚肉。
甘めの上品な味付けで、煮込み具合も丁度イイ感じで美味いです。
かまぼこは表面がカリカリして細かいところにもこだわりが感じられます。
紅生姜は別皿に盛られてきます。

全体のバランスも良くコストバランスも好感度大!材料をケチらず純粋に
美味しいものをとても丁寧に作っていると思われました。

野菜そば500円 各600円(ソーキそば・魚そば・三枚肉そば) その他

地元の人気度 ★★ (結構人気です)
観光客満足度 ★★ (お勧めかも?)
沖縄県国頭郡本部町東464‐1

もっと調べる(店直リン)
┣沖縄食道:石くびり
┣沖縄そば放浪記:石くびり
┗Google >>石くびり 本部町

[114] 02/27 15:26
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