集合住宅の1階部分の店舗です。OPEN当初はお洒落な外観だったのだろう
と想像されますが、ペンキがはげてて少し遠くから見ると
ああ　昔はお店だったんだなーって感じのたたずまい。
でも、店内は地元民らしきお客さんでいっぱいいっぱい！
お昼時は地元の人の行列が出来ちゃう大人気店だったりまします。
このお店も地元のお友達の紹介です。一見さんは抵抗有りかも？そば通でないと
まず入ることは有り得ません！そんな地域密着！かなりディープなお店です。

麺：1.太さ不揃いのやや縮れ麺　2.太平麺　どちらもモチモチ

スープはしょうゆ味のカツオベースに昆布と豚や煮干系かと思われましたが、
とてもバランスが良くてだしがしっかり出て奥深い味わい。
こーゆー具材が分かりにくくしっかりダシのスープはかなり好みでは有ります。
最後まで飲み干せるあっさり系のスープです。

そば
ソーキとかまぼこと厚揚げ豆腐を茹でレタスが覆っています。三枚肉が1枚
乗ります。普通以上をオーダーすると追加されるらしいです。

青ネギと紅生姜はお手盛りです。

もしかして新山食堂と同じ系統でわ？スープの印象がかなり似ています。

駐車場無い！交通の便悪い！場所分かりずらい！店小さい！ぼろい！お客さんいっぱい！
。。。嗜好の違いはあれ、この条件が満たされたお店は名店です。多分


半そば400円　そば500円　大盛600円　子どもそば250円　各80円（ジューシー・おにぎり・いなり）

地元の人気度 ★★ （結構人気です）
観光客満足度 ★★ （お勧めかも？）
沖縄県名護市城1丁目1-26-1

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┣Tacosmaile：大城そば
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[117] 02/27 15:29