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北部 名護市 【沖縄そば 専門店】 八重食堂

飲み屋街のこじんまりした大衆そば屋さん。お昼時はかなり混雑します。
ガイドブックに乗っているのでしょうか?観光客らしき垢抜けた人達が
かなり多目です。週末は行列になってたりとかする人気店です!
ここの人気は三枚肉そばらしいです。

名物のスープがやかんに入って出てくるスタイルです。食べる時に
好きなだけ注ぎます。お代わり自由で追加できます。
あっさり系の豚カツオ昆布ベースと思われ、透明度の高いあっさり系です。
味にコクと深みが有りバランス良くダシが混ざり合ったアジク−ター。
麺は太平麺でモチモチタイプです。軟らかめ

ソーキそば
本ソーキがボリュームタップリです。あめ色に煮込まれた
甘辛さやや濃い目のしっかりした味付け、ジューシーな食感。
かなり好みのタイプです。

三枚肉そば
こちらもイイ感じのボリュームです。三枚肉は味付け丁度イイ感じ!
適度に歯ごたえを残して旨さを閉じ込めたジューシーな食感です。
これも好みのタイプです。

ここも大満足のお店でした。

ソーキそば小450円・大600円 三枚肉そば小450円・大600円 ジューシー150円

地元の人気度 ★★ (結構人気です)
観光客満足度 ★★ (お勧めかも?) 沖縄県名護市城1-9-3


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┣アルヒハレノヒ:八重食堂
┣美ら島物語 元祖!沖縄そば博物館:八重食堂
┣おきぐる:八重食堂
┣沖縄そば放浪記:八重食堂
┣沖縄食道:八重食堂
┗Google >>八重食堂 名護 三枚肉そば

[118] 02/27 15:30
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