2004年OPENのお店。

お店の前には。。。

↓↓こんな看板が↓↓
「納得のいくダシが取れない日は、営業していません！！」

ホントに休んでいたりしたら。。。

釣りでもしてるのでしょうか？

店内は昭和初期（？）風のレトロ＆民芸調の癒し系の雰囲気です！

スープ：豚カツオ昆布に野菜...etcと思われますが、しっかりダシで
旨みが濃く出たあっさりスープです。
スープのこだわりがしっかり感じられましたよお〜〜〜(ﾟ∀ﾟ)ﾝﾏｲ

天然にがり（深海水？）とやらが入ってるらしいですが、
ちと強調しすぎかとも思え、
最後は少々しょっぱく感じられ、、、

麺：中細亀濱麺/ツルツル**(確認後掲載)

沖縄そば
一口サイズの三枚肉が沢山乗っています！適度な柔らかさに
煮込まれていて上品な甘めの味付け！(ﾟ∀ﾟ)ﾝﾏｲ

確かにこだわりが感じられるお店でした。コストパフォーマンスもイイ！

ただ、こだわりすぎて変な方向へ行って自滅するお店が多いので
そこに気を付ければイイと思いますよお〜〜〜

沖縄そば500円　ソーキそば600円　軟骨ソーキそば600円　ゆし豆腐そば550円　かけそば350円
子供沖縄そば350円　子供ソーキそば450円　子供ゆし豆腐そば400円　ジューシー200円　いなり100円　ご飯100円

観光客満足度 ★★ （お勧めかも？）
沖縄県那覇市若狭3-2-24

もっと調べる （店直リン）
┣沖縄食道：源治そば （軟骨ソーキそば）
┣Okinawaweb Express:：源治そば （沖縄そば）
┣ちゅらかじとがちまやぁ：源治そば （沖縄そば）
┗Google >>若狭　源治そば

[30] 01/26 08:10