赤瓦の一軒家の気取った感がなく、のんびりした雰囲気でおそばが食べられる
地元で人気の大衆食堂。。。てな感じですが、結構有名店ですので
観光客も多いだろうと思われます。お昼時はいつもいっぱいいっぱいです。

美ら島物語よりコピペ
10年前の開店以来、店内はいつも常連客で賑わっている。一番人気はてびちそば。
８時間かけて煮たてびちは、豚のくさみが抜けて肉はトロトロ。
やや太めの縮れ麺。コシがあるから、うどん好きな人は好きだと思う。
スープはこってり深みのある味。一番人気はてびちそば。８時間かけて煮たてびちは、
豚のくさみが抜けて肉はトロトロ。単品で頼む人も多いというのも頷ける。

スープは豚カツオのダシが良く出た濃厚な中間系、味付け濃い目です。
麺は太縮れ麺でボソボソモチモチした感じです。うどんみたいな軟らかタイプ。
スープと麺の相性は抜群と思われます。

島そば
厚みがある三枚肉は軟らかでやや濃い目のしっかりした味付け。
これわ。。。かなり。。。
んま━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ｲｲ!!!!!

全体的に濃い目の味付けでわ有りましたが、全体のバランスも良いと思われ、
レベル的には高いと思われました。
濃い目、麺軟らかめがお好きな人にお勧めかと。。。
小と大の差が量も値段も違いすぎるのが残念です！

島そば小315円・大525円　ソーキそば小470円・大630円　中味そば小470円・大630円
てびちそば小470円・大680円　野菜そば小470円・大630円　焼きそば525円（スープ付）　半そば定食580円
定食790円：ソーキ小・てびち小・そば大（ご飯・白身魚フライ・ポテトフライ・サラダ付）
その他チャンプルー、トンカツなど

地元の人気度 ★★ （結構人気です）
観光客満足度 ★★ （お勧めかも？）
沖縄県うるま市栄野比115

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[97] 02/24 21:40