沖縄そば博物館にも出店している有名店。広い店内は110席あるらしいです！
飾り気のない広い大衆食堂！てな感じです。
地元でも結構人気です。お昼時はいつもお客さんでいっぱいです！
それもその筈！ジューシーorライス、フーチバーがサービス！
とてもお得感が有ります！

スープは豚骨・鶏ガラ・カツオのコッテリ系で味付け濃い目。見た目にも濃いです。
関東に点在する家系のとんこつ醤油ラーメン＝背油が乗ったこってりスープに太麺！
。。。に感じが似ています。

ここの麺は太めのストレート、コシは少なめのモッチリした感じです。

うるくそば
お店のお勧めと思われるメニューです。
具は濃い目に味付けされた細切りの豚肉と椎茸。。。かなりコクのある深い旨みです！
これは中華っぽい感じがしますが？隠し味にオイスターソースとか？
白ネギも乗っています！これは私的にはコッテリ系・濃い目ラーメンに対して
最強と思われるあっさり系アクセントです。
椎茸の濃厚な旨みが混ざってかなり味クーターです！椎茸の甘辛いイイ匂いがします。
これは。。。かなり。。。んんま━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ｲ!!!!!
コーレーグースや紅しょうがとの相性も良かったです！

なによりも白いご飯との相性が抜群でした。

↓↓↓イメージとしては↓↓↓

沖縄そば＝あっさり＝和＝ジューシー（味付けご飯）に合う

うるくそば＝こってり味くーたー＝中華＝白いご飯に合う


沖縄そば小500円・大570円、軟骨ソーキそば小550円、うるくそば小550円、
本ソーキそば小580円・大650円、その他

地元の人気度 ★ （大人気です！横綱です）
観光客満足度 ★ （超お勧めかも？）
沖縄県那覇市曙2丁目9-18 駐車場有

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[64] 02/13 16:47