越前のカニ屋さんに、「越前ガニの次に 美味しいカニは、どこ産のカニですか？」と聞いたことがあります。すると、即、「間人ガニですよ。」と返答されました。
今回、間人へ行って、青いタグ付きの間人ガニと、何回か、対面しましたが、ものすごく 値が高いです。カニ船が、小ぶりで あまり、遠くまでは行かない ということや、まず、日帰りで帰ってくるから、その分、新鮮な値打ちがある ということや、船自体の数が、少ない ということで、高くなる のだそうです。
で 高いのは、見るだけにして、横に、どっさり、並べてある、可愛いせいこガニで、間人ガニを賞味することに したのです。
内こも外こも、しっかり、つまっていて、おいしかったです。勿論、腹肉や、脚肉も、ちゃ〜んと
美味しかったので、とりあえずは、満足・満足というところ でした。
ワインオーナーには、来年もなろうと思っています。ワインも、美味しくて、気に入りましたし、十分な値打ちを感じます。
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