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在京白堊三五会・掲示板

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(3173) トピックス『花林舎流庭造り―よもやま話(212)』(野田坂伸也) アップ 投稿者:管理人

 サブタイトルは「ナツハゼのジャムを作る」です。ナツハゼというのは、ブルーベリーと同じ仲間なそうで、生食すると美味しくないけれど、ジャムにすると美味しいということです。ブルーベリーとは熟す時期がずれて都合がいいらしい。花林舎にはこれが大量にあって、ご夫婦仲良く収穫し、すぐジャムにしてしまったそうです。瓶詰にして販売ではなくて、お世話になった方に2〜3個ずつ差し上げて喜ばれているようです。


2018年10月17日 (水) 18時41分





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