サブタイトルは「閑話休題　答礼者の肉食は是か非か」です。野田坂さんは、朝食は撮らない方がいいとか、肉や魚は食べない方が良い、減塩はやり過ぎだ、牛乳w飲み過ぎると骨粗しょう症になる、というように世の中の逆を行っているそうです。体が欲するように従った方が良い、という考え方の様です。
　７０年近く腎臓一つの生活を送ってきた私は、塩分は腎臓のろ過装置には有害問臨床的に明らかにされていますので、腎機能低下に伴い人工透析を避けられるように減塩は徹底的に行う覚悟です。低たんぱく高カロリーの食生活が求められていますので、肉や魚が好きな私も、そこは我慢しなければなりません。背丈が縮んでいるのは明らかですが、牛乳はよく飲むものの、そのために骨粗しょう症になったとは思いません。