ドイツでは、思ったことをどんどん言わせる教育をしているのでしょうか？

日本だと、思ったことをすぐに口にするのは、場合によっては配慮が足りないと思われます。
日本国内にいるドイツ人女性と会話をしたり、メールしたことがありますが、結構ストレートにものを言うのだな、という印象を受けました。