今日は今季初めてのちゃんこ鍋、鰹・昆布などの和風だしに中華味覇(ェイパー)や醤油・魚醤・味醂などで・・以下具材ひね鶏・玉ひも・豚肩・鱧・マグロ(刺身でも)・餅皮餃子・しゃぶ餅・揚げ三昧(京〜田舎〜松山〜)成田もやし・ニラ・せり・ハクサイ・椎茸・平茸・菊菜
2010/11/03/(Wed) 16:30:51
出汁とるのに鱧のアラ・骨も使用
2010/11/03/(Wed) 16:40:02