玉造の自然食品店で初めて見つけた「かつお菜」アブラナ科、高菜の類で炊いたら鰹のような風味があるらしい。三重しめじ(平茸の栽培品で黒くて小さい）も久しぶりに同店で見つけた　以下晩飯
鱈(島根）と豆腐鍋(三重しめじ・有機栽培春菊）、数の子、鶏ささ身タタキ、もずく酢、ハム、かつお菜お浸し、ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌetc

2010/12/17/(Fri) 17:41:09

かつお菜　ほんまかいな？と思てたが、確かに塩さえも使わず湯掻いただけなのに、味の素でも入れたような旨味成分を感じた、鰹節の風味の菜　こんなのあったのね〜

2010/12/18/(Sat) 10:09:16