今日はトロまたトロで赤ワイン。
アメリカ産というからハワイ沖とかか？本鮪（ｸﾛﾏｸﾞﾛ）の大トロ抜群にイイ部位がグラム980円！約130ｇ分１P買った。国産黒毛和牛グラム498の２割引きだからｇ単価およそ400円、これまた抜群にイイ場所「加熱用」なんて書いてあるが、おそらく少し前までなら「和牛刺身用大トロ」とか言って売られていた部位だ、コイツは表面だけ焼いて。昨日宇都宮の駅いちばで買ったＪＡ高崎ハムのスモークタン、見切りで半額だったので氷抱かせて大阪までわざわざ買って帰ることにした、これも赤ワインに相性が良いはず。 以下晩飯
クロマグロ大トロ刺身、和牛霜降りタタキ、キビナゴ刺身、焼き餃子(三桃食品）、豚スモークレバー、ﾄﾏﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀ、もろこ煮物、小松菜お浸し、韓国のりｅｔｃ
