泳ぎ活魚４０㎝級特大のアマテカレイ、片身は薄造り刺身で巨大な真子や残りの身は煮付ける予定。 以下晩飯甘手鰈薄造りポン酢＆煮付け、生春巻き（特大ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ･春雨･ﾙｯｺﾗ）、鶏モモとニラ香辛炒め(ｽﾘﾗﾝｶ産カレーの壺使用）、かますご(三重県産）、豪州牛ももタタキ、豆もやし、ルッコラ、縮み法蓮草お浸しetc
2013/02/18/(Mon) 16:55:13
通称ゴッコ、布袋魚（ホテイウオ）アンコウに似て捨てるところが殆どない、味はアンコウより上かも？一尾680円サンプラザで2匹買った。昨日、掛川で買った珍しい食材も。 以下晩飯ゴッコ汁(ﾎﾃｲｳｵ･ﾊｸｻｲ）、きびなご刺身、桜えび粉焼きそば、塩麹キムチ(広島･備後漬物）、紅菜苔(ｺｳｻｲﾀｲ＝赤紫の菜の花）お浸し、フルーツトマトＭＩＸ、ザーサイ(生）胡麻油炒め、塩辛比べ(このわた＆かつお酒盗＝ぬかや斉藤商店）etc
2013/02/14/(Thu) 21:25:00
珍しいうちわ海老ボイル済1尾380円サンプラザ布施で、なんぼも身ィ無いけど、美味しいことはオイシイ。 以下晩飯うちわ海老、連子鯛(長崎）塩焼き、米国産牛肩ロースステーキ、鱈白子(北海道)鍋ポン酢(菊菜･春雨･豆腐）、川のり天(愛媛ヒサシ水産）、法蓮草お浸し、Ｇﾘｰﾌﾚﾀｽ＆ｻﾝﾁｭｅｔｃ
2013/02/12/(Tue) 17:13:03
パソコン不具合で2日間インターネット使えなかった。昨日今日の晩飯を 以下献立7日・・ｱｲｽﾗﾝﾄﾞナガスクジラ赤身刺身、ごまふぐたたき、うどん鍋(自家製つくね･鶏胸･豚バラ･ｶﾜﾊｷﾞ･水菜･ｷｬﾍﾞﾂ･白葱･若布･椎茸･葛きり･豆腐）ｅｔｃ8日・・和牛ﾏﾙｼﾝｽﾃｰｷ、生ほっけ塩焼き、平鯵刺身、本鮪(鹿児島）中トロ刺身、びっくり餃子(千葉･山下食品）、かぶら煮物＆皮甘酢、豆もやしピリ辛、おくら新芽、せりお浸しｅｔｃ
2013/02/08/(Fri) 18:12:56
シマアジ刺身用30㎝級一尾980円は激安、9800円の大物天然活け〆トラフグも魅力的だったがあきらめた。 以下晩飯シマアジ刺身＆塩焼き、豚肩ﾛｰｽ冷しゃぶ(成田もやし・分葱）、サルボ貝煮付け、みつせ鶏トロ胸肉と椎茸炒め、ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ、菜の花お浸し、もずく酢etc
2013/02/05/(Tue) 12:33:22
やや小さめだが国産塩サバ2尾で198円の激安。切り身を湯通ししてから水から煮て大根やﾊｸｻｲ・椎茸など野菜を加え「船場汁」に・・ 以下晩飯船場汁、キハダマグロ刺身、水カレイ煮付け、超粗挽きｳｲﾝﾅｰ＆椎茸炒め、小松菜お浸し、セロリetc
2013/02/04/(Mon) 17:33:05
昨夜若竹会（母校東中本小ＯＢらの会）総会・懇親会の司会の後、緑橋の「きんぎょ草」とかいうお店に連れてってもらった。金曜限定名物メニューのローストビーフがすごく美味しい、私の兄貴分でもあるＮ工務店社長が土産にお持ち帰り1人前ずつ買ってくれた。今夜息子や嫁ｷﾁにも・・ 以下晩飯ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ、ｽｹｿｳﾀﾞﾗ鍋(ﾊｸｻｲ･白葱･豆腐）ポン酢、まぐろ納豆、黒豚と玉葱炒め、トマト、セロリ、チーズ(ﾌﾞﾘｰ他）、ｾﾐﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄｅｔｃ
2013/02/02/(Sat) 17:40:39
最近イイ水菜に当ってる、冷え込んで甘くなるのはハクサイや小松菜もだが、凍らまいとする植物の自衛作用だそうだ。今日も深江の八百屋でいかにも軟らかく美味そうな水菜ひと盛り100円で購入。 以下晩飯つばす(千葉）刺身、塩サバ(岩手・特大1尾480円！）炙り＆焼き、はりはり鍋(水菜と和牛･豚･揚げ）、ピータン(家鴨の卵）、菊菜お浸し、ルッコラ、セロリ味噌添えｅｔｃ
2013/01/30/(Wed) 17:12:25
かなり大きい黒ソイ３０㎝級一尾５８０円！おまけに刺身もいけそうな鮮度これは安い！サンプラザ布施で。熊本産の特大アサリ＝最大のは貝殻の幅が６㎝！ もｇ８８円。久しぶりに４人揃う 以下晩飯黒ソイ刺身＆煮付け、クロマグロ(ﾒｷｼｺ産）大トロ刺身、ﾄﾗｳﾄサーモン(ﾁﾘ)かま塩焼、浅蜊･豚の中華スープ(白葱･菊菜･豆腐）、ぶっかけ生蕎麦、シュガートマト(高知・激甘）ｅｔｃ
2013/01/28/(Mon) 17:50:03
長男の運転練習兼ね車で大池橋・大昌活魚Ｃまで。京都伊根産３４８ｋｇ本鮪切り身もド迫力（高いから買わず）毬栗がにやら珍なる魚介・野菜目白押し。色々買ったら4400円に・・ 以下晩飯虎河豚てっさ、蛸卵、数の子、鶏心臓炒め、メロウﾌｨｯｼｭカマ塩焼き、ゴンドウ鯨コロと干し竹の子煮物、やまちゃ茸ポン酢、シュガートマト(高知）、金時草お浸しｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌﾚﾀｽｅｔｃ
2013/01/26/(Sat) 16:44:53
