名古屋フグと言う名前で市場に出ているのは多くは「ショウサイフグ（潮際河豚）」か「マフグ」らしい。今日のは「ｼｮｳｻｲﾌｸﾞ」かな？
跳ね回るくらい元気な活け足赤海老10匹980円箱の中に一尾だけシラサではないか？という同じくらいの大きなエビがあったので1匹はそれにしてもらった、贅沢な食べ比べ。　以下晩飯
名古屋フグてっさ、クマ海老(足赤）・シラサ海老踊り食い、イシモチ(白ぐち）煮付け、塩鮭ハラスと山芋焼き物、超粗挽きウインナー玉葱炒め、ねっとり長芋とろろ、小松菜お浸し、ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌ・わさび菜ｻﾗﾀﾞｅｔｃ

2012/10/06/(Sat) 17:49:50

今日はトロまたトロで赤ワイン。
アメリカ産というからハワイ沖とかか？本鮪（ｸﾛﾏｸﾞﾛ）の大トロ抜群にイイ部位がグラム980円！約130ｇ分１P買った。国産黒毛和牛グラム498の２割引きだからｇ単価およそ400円、これまた抜群にイイ場所「加熱用」なんて書いてあるが、おそらく少し前までなら「和牛刺身用大トロ」とか言って売られていた部位だ、コイツは表面だけ焼いて。昨日宇都宮の駅いちばで買ったＪＡ高崎ハムのスモークタン、見切りで半額だったので氷抱かせて大阪までわざわざ買って帰ることにした、これも赤ワインに相性が良いはず。　以下晩飯
クロマグロ大トロ刺身、和牛霜降りタタキ、キビナゴ刺身、焼き餃子(三桃食品）、豚スモークレバー、ﾄﾏﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀ、もろこ煮物、小松菜お浸し、韓国のりｅｔｃ

2012/10/05/(Fri) 15:09:47

しばらく作ってなかった、今日は鶏ささみや春雨使って生春巻きを。チョジャンで。�鰍ﾝゆきの「ペラペラうどん（但馬産コシヒカリ使用）」＝長男の合宿土産を赤辛つゆで・・　以下晩飯
天然ハマチ(京都)バター醤油焼き、ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ牛バラ炒め(ﾋﾟｰﾏﾝ・玉葱)、鶏ささみタタキ風、生春巻き、合鴨モモｽﾓｰｸ(台湾)、赤辛ぺらぺらうどん、モロコ煮付け、しろ菜お浸し、鬼胡桃、さつまいもサラダｅｔｃ

2012/10/02/(Tue) 16:19:10

たまふくらという銘柄の北海道産枝豆を見つけました。確かに玉がふっくら大きくて美味しそうです。グレ頭落としたやつ2尾で480円。　以下晩飯
グレ煮付け、ネギトロ(鹿児島産クロマグロ腹で）、ソース焼きそば(豚･ﾋﾟｰﾏﾝ･ｷｬﾍﾞﾂ他）、ハマグリ(千葉)吸い物、スモークハム、枝豆塩茹で、刺身湯葉(三和豆水庵）、小松菜お浸しｅｔｃ

2012/10/01/(Mon) 17:11:08

1個で１５０ｇ近い大蛤３ヶで３９８円サンプラザ布施、秋鮭も激安！片身約５２０ｇで２９８円！！！
ハマグリ酒蒸し、秋サケ醤油焼き、アオリイカ(兵庫)刺身、茹で豚(ﾛｰｽ)炒め白葱添え、スモークタン、神宮餃子、花びら茸ﾎﾞｲﾙ、水菜(奈良)辛子和えｅｔｃ

2012/09/28/(Fri) 18:07:08

活けの赤足海老ｸﾞﾗﾑ１９８、８尾で４４９円だった。そのまま刺身で踊り食い。　以下晩飯
赤足海老刺身、連子鯛(釣り物22センチ一尾480円）松皮造り、連子鯛とハマチ荒煮、和牛ピーマン玉葱の魚醤炒め、ぺらぺらうどん、もずく酢、子持ち蒟蒻、モロヘイヤお浸し、トマト、水茄子塩麹漬けｅｔｃ

2012/09/25/(Tue) 16:10:59

まだ扇風機もなおしていないが早くも一回鍋。福井産のアンコウ一尾約520gナント！480円。鶏セセリとマカロニ・人参・トマト・Gﾘｰﾌﾚﾀｽ・胡瓜にﾏﾖﾈｰｽﾞ･ｹﾁｬｯﾌﾟ等で味付けしサラダを。　以下晩飯
鮟鱇鍋(ﾊｸｻｲ・豆腐・ｴﾉｷ茸・春雨）、豚ロースｽﾃｰｷ、鯵開き(ﾉﾙｳｴｰ）、セセリマカロニサラダ、青梗菜お浸し、ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌﾚﾀｽｅｔｃ

2012/09/24/(Mon) 17:25:44

落語教室（ゆるり中崎）10月日程
3日11日18日25日31日最初と最後が水曜日他は木曜です。

2012/09/23/(Sun) 11:36:08

蛤（ﾊﾏｸﾞﾘ）は高いな〜千葉産地物グラム150円、1個当たり70円くらいになるサンプラザ布施で。　以下晩飯
カマスサワラ炙り刺身、ピビン麺(鶏胸肉ほか)、和牛と筍の炒め物、はまぐり吸い物、赤目親芋煮、モロヘイヤお浸し、青梗菜お浸し、ツナキャベツｻﾗﾀﾞｅｔｃ

2012/09/20/(Thu) 17:19:16

昨日買い仕込んでおいた剣先イカのゲソ・耳　塩麹や醤油・味醂で漬けておいたものを今夜。　以下晩飯
真鯖(青森特大ｻｲｽﾞが一尾380円)キズシ＆煮付け、カシミールカレー(丸大〜豚ﾓﾓやﾊﾀｹｼﾒｼﾞさらにパスタ加えて)、揚げ出し豆腐(K.K堀川)、生ハム、剣先イカ塩麹漬け、甘青唐辛子(長男の合宿土産兵庫産）炙り、赤目親芋煮物、ゴーヤお浸し、ベビーリーフ、ミディトマトｅｔｃ

2012/09/19/(Wed) 17:28:11