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[Name] 福車 [Title] 今夜は RES
[3069]

繁昌亭はや2度目の高座、夜席「花菱の会」梅団治・蝶六・春雨・福車の4人の会、法善寺横丁の「味乃笠」という串カツ屋で始めてからもう20年は続いてる筈だ。ネタも出演順序も正月恒例ガチンコその場ジャンケン決め。
席は当日いきなりでも十分座れます。

2012/01/06/(Fri) 12:32:47


[Name] 福車 [Title]
[3070]

ジャンケン自信あったのに、最下位で「トリ」を務める破目に・・・『ねずみ』35分。
繁昌亭のトリ(主任)普通昼席では栄光の出番だが、わしらの会では「罰ゲーム」扱い?

. 2012/01/07/(Sat) 16:00:11


[Name] 福車 [Title] 〆さばサンド RES
[3068]

現在落語教室にお借りしている「ゆるり中崎」のある黒崎の商店街(天五中崎商店街)には何故か「〆鯖サンド」なるメニューのある店が多い、黒崎町・中崎町辺りの御当地B級グルメか?今夜は我家で作ってみる。赤ワインはゴッドファーザーを購入 以下晩飯
〆鯖サンドイッチ、赤ナマコ(三重)ポン酢、米国牛肩ロース味噌炒め、湯豆腐(鶏皮・豚モモ・ハクサイ・椎茸・青梗菜)、カマンベールチーズ、ツナマカロニサラダetc

2012/01/05/(Thu) 17:10:24


[Name] 福車 [Title] アルゼンチン赤エビ RES
[3067]

鮮魚や牛ホルモン系、冷凍でない豚・鶏肉などの鮮度重視のものは、イイのが入手しにくいお正月の食材売り場、こういう時こそ、冷凍モノ・缶詰などの出番。アルゼンチンの赤海老、安価で回転寿司などでもおなじみ、今日は特大サイズのが今里BIS進興で出てたので買った。 以下晩飯
赤海老刺身、さば缶(水煮)ネギ乗せ、生鱈バター醤油焼き、すき焼きうどん(国産牛モモ・白葱・ハクサイ・麩)、アラダ青梗菜生&お浸しetc

2012/01/04/(Wed) 13:16:00


[Name] 福車 [Title] 餅の日持ち RES
[3066]

昨年10月に賞味期限切れのパックの餅、今夜一気に食うためにちゃんこ鍋(鶏手羽先・昆布・鰹・干し椎茸その他で出汁) 以下晩飯
ソップだし鍋・具材=イベリコ豚(スペイン解凍400G980円だった)肩ロース、名古屋コーチン、ブリ、ビンチョウマグロ、手羽先、はくさい、ニラ、なめこ、もやし、京揚げその他)、数の子、ビンチョウマグロ刺身etc

2012/01/03/(Tue) 16:16:36


[Name] 福車 [Title] 謹賀新年 RES
[3065]

2012/01/01/(Sun) 09:57:08


[Name] 福車 [Title] 最終忘年会 RES
[3064]

12月頭に、「今年忘年会と名の付くもの何回参加予定か?」というアンケートに参加した。福車は4〜5回で2〜3回とかと同じくかなり多数派だった。「忘年会と名の付くもの予定なし」が2%くらい居たが、驚いたのは「21回以上」がやはり2〜3%居たことだ。どんな仕事しとんねん!?
今夜は今年の掉尾を飾る『清水谷高校落語研究部OB/OG会忘年会』に参加する。元禄名槍譜俵星〜も予行演習済み。

2011/12/30/(Fri) 16:16:39


[Name] 福車 [Title] マスノスケ RES
[3063]

ノルウェー産のキングサーモン(マスノスケ)腹側四分の1柵980円、サンプラザ布施。カレー用として売られてるが、サイコロステーキで十分いける和牛切り落としも。以下晩飯
キングサーモン生&炙り刺身、焼き穴子、和牛サイコロステーキ、茹で豚(肩ロース)味噌ソース・ポン酢、さば缶サンドイッチ、マカロニサラダ、大根煮物、小松菜お浸しetc

2011/12/29/(Thu) 15:22:24


[Name] 福車 [Title] つばす・本マグロ RES
[3062]

今里しんみちの「丸辰」で本(クロ)マグロ生(おそらく近海モノ)大トロ切り身1100円で、100g超えだから値打ちある。マルタやスペイン産冷凍並の価格。
サンプラザ布施店では、つばす40cm級が一尾380円、2枚下ろしで片身は刺身、片身はレンジで・・以下晩飯
クロマグロ大トロ刺身、つばす刺身&蒸し物、牛スネ肉&豚スペアリブ煮込み、トマトスパサラダ、ミニセロリ、ラデッシュ、ちしゃお浸しetc

2011/12/27/(Tue) 13:12:52


[Name] 福車 [Title] さごし RES
[3061]

今里BIS進興で買い物、サゴシ(福井)片身398円で、きずしOkの鮮度、活け〆のウマヅラハギも安かったので買った。 以下晩飯
サゴシ刺身、馬面ハギ刺身、ミンミンの焼き餃子、ちり鍋(豚・鶏・馬面ハギ頭・サゴシ・豆腐・ハタケシメジ・ハクサイ・菊菜etc昆布だしでポン酢)、茹でカリフラワー、縮みホウレン草お浸し(今季初これから出回りだす)、マカロニサラダetc

2011/12/26/(Mon) 17:56:44


[Name] 福車 [Title] 台湾産蛤 RES
[3060]

蛤(ハマグリ)台湾産は初めて見た、すぐ横にあった中国産より安く貝殻の色が少し黒っぽくて小振りだった、サンプラザ布施店で。 以下晩飯
ブリ(愛媛・たぶん養殖)刺身、ハタハタ(青森)煮付け、蛤吸い物、鶏心臓塩焼き、カボス醤油うどん(全粒粉入り)、ハクサイ胡麻油炒め、青梗菜お浸しetc

2011/12/24/(Sat) 17:21:51






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