秋風

家の中は暖かく、ちょっとベランダでも開けると、すごく冷たい風。
ついこの間までは、換気で開けた窓から入る風は、まるで熱風だったのに｡
何日間で10月の様相の日、このままドドド−っと晩秋(初冬？)へと
日々は流れていくのでしょうか。でも小向日葵は、まだ咲いていています｡
枯れてる花もあるけれど、まだ充分に、明るい黄色は鮮やかで嬉しい〜🌻
毎年3月と9月は、定期検診で滅入るけれど、小向日葵もベコニアも元気♪

小向日葵、まだ元気なんですね〜
このベゴニアもスゴイ！　霜が降りるとアウトなので、早霜にならないといいですね。

先日従兄さんの林で栗拾いをしてきました。
栗は剝いてから塩水に入れて灰汁抜きをしてましたが、
栗農家さんの説明では、塩で軽く揉んで灰汁取りをするとか。
知らなかった・・
早速やってみましたら、栗が黄色に！！
もったいなくて渋を厚く剥かなかったので、ちょっと残ってますが、
栗の甘味がしっかりあって、さすがプロ！
料理研究家さんのレシピではお目にかからなかった「渋抜き」方法でした。

写真を忘れました♪

美味しい栗🌰栗〜！

小向日葵には驚いています。昨日からずっと雨なのですが、見ると三分の一くらいは
萎れ花ですが「まだまだだいっ！」と言ってるように、残りはきれいに咲いてます。
ベコニアは狂い咲き？二株でこんなに咲くのは初めてかもでした。
＼(^栗^)／だーい好き♪美味しそう〜この辺りのお店では、中国産しか売ってなくて
秋になると、たまーに国産品(出来上がりですが^^;)が、手に入るだけです。
栗の実が黄色＾＾喉がｺﾞｸｯ！それにしても、ニャーのママさんでも
知らないレシピがあったことに驚きながら^^甘〜い栗の香りがしてきたような錯覚♪
そして〃栗林を持ってるお身内が居る事も羨ましい〜！あ〜拾いたいヨォ〜(笑)
写真を見ると、手間をかけてる栗の様子が分かりました。