最近、雑炊が美味しくて毎朝仕立てます。
かぶまたは大根、豆腐、しいたけ、唐辛子、ねぎ、とき卵、その程度しか入っていませんが。
先日は、花がわずかについた季節はずれの菜の花をいただきまして、これが美味しかった。＾−＾
かぶの葉も大変美味しいですね。

だしは昆布だしにし、味付けはポン酢をわずかに垂らすだけ。塩分があるのでどうかわかりませんか、梅干を刻んで香りづけに少しいれます。

大変薄味ですが、滋味ぶかくてやさしい味でお気に入りです。普段私はご飯を全く食べないか殆ど食べないか、という具合なので、寒い朝に、これをたっぷりすすると、からだを芯から温めてくれるのでうれしいです。

冬の菜の花・・・貴重ですね〜

お出汁の効いた暖かい食べ物は冬にはぴったり
入れてる素材も美味しそうですね