沖縄そば与那原家の系列。店主のこだわりが感じられ味はかなりレベル高いです！量は普通、価格も平均的ですが、地元でも人気で行列が出来るほど。店員の接客がとても良く、店の雰囲気がとてもイイ！なかなか細かい気配り（例えば黒酢が苦手な人用に普通の酢も置いたりとか）は店主の人柄、お客への思いやりと感じられます。中太縮れ卵麺は、胃腸の悪玉菌を退治する善玉菌を餌や水に混ぜて与えて、とても健康的に育てられたニワトリの有性卵との事。

あっさり琉球地鶏（店のお勧めの塩）
中細縮れ麺がスープと良く絡んでイイ感じです！鶏がらベースのスープはあっさりですが旨みがしっかり感じられて奥深い美味さです。麺自体がモチモチして歯ごたえが有ります。麺自体に風味があります。

こってり沖縄紅豚とんこつ（塩）
脂っこい感はありますが、濃厚な感じは無くあっさりに近い感じです。ただ、あっさりの中にも奥深さを感じさせるとても美味しいスープだと思いました。九州こってり豚骨好きはガッカリかも？豚骨白湯の手前のスープって感じでしょうか？沖縄そば系のお店なので九州の豚骨こってりラーメン屋と比較すべきではないかも？骨の髄までしゃぶり尽くす感じの九州豚骨と比べるとかなり上品な感じです。ただ、沖縄そばのこってり豚骨系スープとキャラが被る感が有り、うちなーんちゅー的にはストライクゾーンではないかと思われました。

適度に味付けされたチャーシューは超美味かったです。トロトロ系ですが、イイ感じの食感もあります。まー私の場合は硬くても柔らかくても美味しいと思えれば全然OK！かなり硬くても、トロトロ系でも美味いもんは美味い！色々な物を食しているので偏見、苦手分野は殆ど無いです。しょっぱい、ケミカル多過ぎは除くとして。。。トロトロ系チャーシューならそのカテゴリーの中で比較する！。。。そんな感じです。

餃子も美味しかったです。あの値段でこのレベルだったら大満足です。

あっさり琉球地鶏（塩ラーメン580円、塩チャーシューめん800円、醤油ラーメン550円、醤油チャーシュー780円）
こってり沖縄紅豚とんこつ（塩ラーメン580円、塩チャーシューめん800円、醤油ラーメン550円、醤油チャーシュー780円）
餃子270円、麺大盛り+100円、他。麺類は他に白味噌、塩バターが有ります。店のお勧めはあっさり塩

地元の人気度 （凄い人気です！化け物です）　 沖縄県豊見城市与根496-4　駐車場有

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┣与那原家：沖縄そば 専門店 （南部 那覇市）
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[30] 02/04 14:24