---公式サイトより---

元々は和食の板前でしたが、東京のラーメン有名店で修行してきました。

つけ麺
柚子が香ばしいタレでさわやかに食べられる。濃いタレに浸けて食べるらーめんです。
沖縄では馴染みの薄いらーめんですが、店主イチオシのお勧めメニューです！
酸味と、香味油が絶妙にブレンドされ柚子皮等も入り、女性に人気のあるらーめんです。

しょう油ラーメン
最後の一滴まで飲めるらーめんを目指して完成したサッパリとしたらーめんです。
豚、鶏、野菜、節類の良い所だけを抽出し、脂を出来るだけ取り除き、
全く胸焼けのこないらーめんです

デザート
四季毎にデザートを変更

つけ麺は県内でかなり上位と思われます。しょう油もかなりレベルが高いと評判です。
元和食の板前さんが作るラーメンはとても繊細で奥深い美味さ！
店主は東京のラーメン有名店（えるびす＠池袋？）で修行。
アッサリ好きの人にはお勧めです！コッテリオンリーの人には物足りないカモです。(`Д´)ｳｽｲﾖ
お店のお勧めはつけ麺ですが、しょう油ラーメンも人気です！
デザートも力を入れているようです！抹茶のパンナコッタは旨いと評判です。
期間限定で風味豊かな香コク味噌らーめん、冷やしつけ麺などがあります。
こじんまりとした店内は４人掛けテーブル席と座敷４人掛けがそれぞれ３つづつ、
カウンターは有りません。以前よりお得感がなくなってしまったのは残念です。
あの高いつけ麺やの影響でしょうか？内地価格の美味い店は1回は食うでが、
美味くてもリピーター少ないよ？沖縄県民はとってもビンボー(`Д´)ﾁﾝｻﾝﾓﾀﾞﾖ
味が変わった感じがしないのが幸いです。

つけ麺
麺硬めで注文。中盛り（1.5人前）で全部のせは玉子が
食いてーから！以前よりお得感が無いのが残念です！
つるつる**麺をスープにからませて。。。美味いです！
柚子皮のゆずの風味がかなり特徴的！
すごいさっぱりした清涼感です！あっさり系ですがとコクも旨味もあります！
ただ、この風味は好き嫌いがハッキリ分かれそうです！
柑橘系ダメな人はとりあえず無理そうです。
酸味もあります！元祖つけ麺は
冷やし中華からヒントを得て作られたからかな？と思いました。

とろとろチャーシューが口の中で溶けます！！

ﾄｹﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!

味付けがとてもお上品です。きっと和食ならではの
隠し味が使われてるのでしょう。（・∀・）bｱﾚﾀﾞﾖ
これはかなり美味いです！この店のチャーシューが
沖縄で一番美味い！と思っているファンも
かなり多そうです！

燻製玉子は外側が香ばしく歯ごたえの有る食感、黄身はトロトロ半熟。
これも美味過ぎです！てか完璧(ﾟДﾟ)ﾔﾊﾞｲｿﾞ

九州コッテリ豚骨など濃い目好きは濃い目で頼むと
違うジャンルの意外な美味しい味が
。。。発見が出来るかも？(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｲｶﾓ

しょう油ラーメン
あっさり系の一般的なしょうゆラーメン。東京で普通に食べる
しょうゆラーメンと同じ系です。
さっぱりしていて上品で味わい深いスープでシンプルに美味いです！
飽きが来ない味。インパクトは。。。無い！
あっさり系にインパクト求めたら
あっさりで　無くなる。
あっさりでは私的には沖縄で一番かも？
ガツン系は麦麦のとんこつ醤油
がいいかも？
てか　私の場合　日によって違うこと言ってるかも？

しょう油らーめん500円、つけ麺500円、チャーシューご飯（小）150円、抹茶のパンナコッタ（定番）200円
トッピング：各種100円、全部のせ250円（燻製玉子、海苔など）
ランチセット+100円（出汁巻き卵、チャーシューご飯）
麺：並130ｇ、中200ｇ+50円（つけ麺は無料）、大240ｇ+100円

地元の人気度 ★★ （結構人気です）

麺あがり　本店沖縄県宜野湾市長田1-1-1　駐車場有（店の裏にも停められる） 宜野湾小近く。病院隣
国場店2006年12月オープン：那覇市国場1164-5　コーポブルースカイ103　沖大のそば

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