吉祥寺武蔵家の分店で横浜家系の孫。好き嫌いがハッキリ分かれそうなしょっぱめのとんこつしょうゆは
こってりトローリ味くーたー！かなーり衝撃的 (ﾟДﾟ)ｽｹﾞｰ　濃厚スープと太麺の相性は抜群です！

開店当初の武蔵家は吉村家にかなり近い味でした。沖縄は九州人多そうですが、彼等が好む硬目の細麺とは
まさに対極。味方は関東圏を中心とするないちゃーだけで、まさにアウェイ状態。｡゜（ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ﾅｲﾀﾖ
当初は沖縄の人にはなかなか受け入れられなかったようで、好みの味に近づけようと日々努力している
との話を聞きます。家系とは全く別物じゃーん！こてーり少な過ぎ！
(ﾟДﾟ)ﾋﾃﾞｰﾖ
と残念がる家系ファンも多いようですが、それ以上にうちなーんちゅーのファンが増えたのでは？
それでもさっぱり系の人にはやはりきびしいかな？

味と油は（濃い、普通、薄い）、麺は（硬め、普通、柔目）から選べます。お店によると味薄めと普通では
全く別物との事。自分の好きな味と組み合わせを見つけると（・∀・）イイ！

やや平べったい柔らかめストレート太麺はモチっとした食感、なかなかボリューム有ります！
麺は沖縄そば麺とキャラがかぶります。そう感じた人も多いはず！
麺は武蔵家御用達特注麺（？）を関東の製麺所から仕入れているとの事。

スープの粘度の高いトローリはモミジ（鳥の手）のコラーゲンでしょうか？
鶏脂（チーユ）が密かにイイ仕事しています！(´Д`)ｶｵﾘｶﾞﾀﾏﾗﾝ　煮干系も入ってるかな？激美味です！
ランチにはミニライスが付きます。スープと白いご飯が良く合います。
私的にはライスは必須。。。やや強めのウマーとショッパーが和らげられて全体のバランスが丁度良くなって
激美味です！完食です！ライスが無いと完食は無理かな？てか美味しく食えないかも？
味普通+麺硬め+ライスが私のベストチョイス

三枚肉チャーシューとても美味いです！注文してから炭火で焼いてくれてとても香ばしい。
人気のキャベチャーはキャベツにチャーシューのみじん切り乗せてタレをかけた感じの逸品です。

細かいところまで本当に丁寧です。料理へのこだわりや姿勢が素晴らしい。ここも調理人のポリシーとプライドを
感じさせられるお店です。更に人気になっても味が落ちることなく頑張って欲しいです。

チャーシュー麺750円　ラーメン600円　ミニラーメン500円　中盛+100円　大盛+200円　味玉50円　
炭火焼三枚肉250円　ライス100円　杏仁豆腐50円　冷やし中華650円　キャベチャー100円

地元の人気度 ★★ （結構人気です）
沖縄県那覇市久茂地3-9-9 9番地ビル2F　沖銀本店裏のはいさいパーキングの向かい（看板が目立つ）

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（店直リン）
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