ち〜坊 2007年10月18日 (木) 00時24分 No.456


こんばんは〜
芸のないネーミングでお恥ずかしい限りです。(>_<)
古い旅行記をUPする必要に迫られて作ってしまいました。
でも古い旅行記って、記憶も曖昧ですし何より画像がないので
見ていただく方にはつまらないかも知れませんね。

Tomoさんはもうすぐバンコクですよね。
今年何度目になるのでしょうか？もうエキスパートですね。
今度穴場教えてくださいね♪

ヨーロッパお薦めですよ〜
私は足腰（爆）が丈夫なうちに色々行っておこうと思っています。

ち〜坊 2007年10月13日 (土) 00時52分 No.448


ATさん、こんばんは〜。
好み・・・どんな風に見られちゃったのでしょう。^^;
スペイン行きが続いたのは、パラドールにはまったせいでした。
そして現地で知り合いもできたりして・・・
オーストラリアの２/３は仕事からみでしたが、米国は１００％遊びです。
ニューヨーク詣でが続いたからかもしれません。
お仕事でアメリカというのも大変でしょうけど、マイルたくさんたまりそうですね。(^.^)

AT 2007年10月13日 (土) 13時20分 No.450


個人旅行＝遊びはヨーロッパ中心です。北米の遊びはほとんどカナダで、米国はまだ手が回っていません。そんなに個人旅行の機会が無いので．．．．
PS：日本もまだまだです。
PS：来週はその米国出張です。SFO往復のはずでしたがLA廻れという話も出ていて．．．

ち〜坊 2007年10月13日 (土) 23時54分 No.451


そうですね〜、私もヨーロッパの方がいいですねぇ。
でも３万円台のUAのNYC直行便があったおかげでNYCが好きになったり、
1Kになれたりしました。今年はボロボロですが・・・

アメリカ出張もうすぐなのですね。
カリフォルニアワインと美味しいシーフードでお仕事乗り切って下さいね♪

ち〜坊 2007年10月13日 (土) 01時12分 No.449


KOJI Takeさん、こんばんは〜。

自分は何カ国訪問したのかなぁ〜と気になって数えているうちに
見たこともない国旗に出くわし興味を持ってしまいました。
アメリカとかイギリスとかはパッと出るのに
例えばヨーロッパに多い三色旗とか、ふとどの国か考えちゃったりしますよね。
国旗増やすためではありませんが（笑）、
アフリカや南米、中東などのガイドブックも読んだりしています。

本当は行き慣れている所でのんびりする旅が好きなのですけど・・・

ち〜坊 2007年10月04日 (木) 12時30分 No.441


ルール改正、複雑ですよね〜。
もう少したてば色々なクチコミが出てくると思うので、気長に忘れています。（笑）

海老、私も大好き。チャチャッと作ってもそれなりに美味しくできますよね。
おでんや鍋、部屋も体も家計（笑）にもあったかくて、
春先まで何度もご登場いただきそうです。^^;

オフィちゅ、２０８いってもさらわれていきました。(>_<)
２５０位いかないとクリアできないのかなぁ・・・

ひよこぱぐ 2007年10月06日 (土) 01時59分 No.442

ショック・・・
今421叩きだしたのに。。。だめでした〜(>_<)
500以上ですかね。
自分では「よっしゃー」だったので、結構悲しいです。
こんな時間になにやってるんだ、という感じですが(*^^;;

本日は鶏と蓮根のお団子鍋でした。
鍋は本当に重宝ですね〜。
確かに家計もあったかいかも(*￣m￣)

ち〜坊 2007年10月06日 (土) 15時00分 No.443


え〜っ、４２1ってすごいじゃないですか・・・
３００かぁ〜と思っていたので、私の方がショック！です。（笑）
お留守の間に抜け駆けできるかな・・・

>鶏と蓮根のお団子鍋

うっ！美味しそう・・・蓮根大好きです。
すりおろしても、細かく刻んでもどっちでも美味しそうですね。
今度やってみよう・・・

ひよこぱぐ 2007年10月08日 (月) 23時55分 No.444

鶏と蓮根
抜け駆けしていただけました？（笑）
500の壁が厚くて・・・(>_<)

ところで鶏と蓮根、前は刻んでいたのですが
テレビで「ビニールに入れた丸ごと（皮をピーラーでむいただけ）蓮根を、すりこぎで叩きまくり、程ほどに潰れた蓮根に調味料と鶏ひき肉を入れて揉む」という方式が楽なので採用しています(*￣m￣)
ランダムに砕ける感じが、なかなか良いです。
で、ビニールを結んでから角を切って、搾ってお団子作製しています♪手抜き・・・

ち〜坊 2007年10月09日 (火) 10時19分 No.445


おかえりなさ〜い♪
抜け駆け叶わず・・・です。３００すらいきません。
最近の社長、長電話しないでフェイントするし・・・（笑）
４２１ってホントすごいです。きっと５００でしょうねぇ。

蓮根、な〜るほどビニールに入れて叩くのですね。
ずぼら流奥園式ですね、山芋の時私もこの手よくやります。
早速！と思ったら蓮根も鶏ひき肉もなかった・・・
近いうち絶対作ってみます！

ち〜坊 2007年10月01日 (月) 01時00分 No.439


くまっぴぃさん、こんばんは〜♪

>九州もようやく涼しくなってきました。

えっ、涼しいのですか・・・
関東地方は雨で寒いです。今日なんてセーター欲しい位です。
なので今夜はお鍋にしちゃいました。

ふろふき大根はお味噌さえ作っておけばあとは簡単ですし
熱々を食卓に出せるのでこの時期便利な一品ですよね。
卵黄のせるとちょっと目先が変わるのでおすすめです。
でもあの写真、目玉焼きみたいじゃなかったですか？（笑）

ち〜坊 2007年10月01日 (月) 00時44分 No.438


もんさん、こんばんは♪

私も「すみませ〜ん」派です。
接客業の仕事をしていた時は、「お客様〜」と言う感じでしたね。
八百屋さんに「お客様」も合わないし、やっぱり「奥さん」が無難なのでしょうね。

私の母ももんさんのお母様と同じ事言っています。
「おばあちゃん」は孫だけに言われたいそうです。（笑）

ふふ、｢お嬢さん」はみのさんの特許ですね。

ち〜坊 2007年09月21日 (金) 08時18分 No.427


お帰りなさい♪
ずいぶん早い時間のようですが、もしや時差ぼけでしょうか？(^.^)

ドイツは色々な旧市街の真ん中にマルクト広場がありますよね。
居酒屋で連日美味しいものを召し上がったようでうらやましいです。
そしてやはりヨーロッパは車があるとよさそうですね。
ちょっと走った小さな村にふら〜っと寄るのは私の憧れです。
重い地ワイン（南だったらオリーブオイルなど）も気に入ったら買えますものね。

サンスーシーはかなり前から行きたい宮殿のひとつでした。
ロココ調の宮殿もですが、噴水越しの段々のお庭を見たいのです。
ドイツで行きたい所はいっぱいあるのに、いざ日程を考えると
ドイツをはずしてしまうのですよね。後でも行けると思うからかもしれません。

ところで今回の旅行でドイツの美味しいワインにめぐり合えましたか？
白ならフランケンが美味しいと思いますが、
他の美味しいワインがあったら是非お聞かせください。
しかしあれだけブドウ畑があっても白用ばかり作っているようで
赤ワイン好きの私にとっては美味しい赤に出会った事がありません。
美味しい赤ってあるのでしょうか・・・
それともドイツで赤を求めるのがまちがっているのでしょうか・・・

AT 2007年09月22日 (土) 15時46分 No.429

ドイツワイン
実はおいしいワインがあったのですが、思い出せないのです。メモしないのでだめですね。さらにエチケットをお願いするような雰囲気では無いレストランでしたので（接待でいきました）。「ピノネジオ」みたいな名前でした。
ドイツワインは白が９０％と聞いたことがあります。フランケンワインは私も大好きです。
あまり甘くないリースリングのシュペートレーゼを選ぶことが多いです。うれしいことに高いワインほど甘口ですので安くてすみます。あたりはずれがないのもドイツらしいです。
ただ、旧東ドイツはワイン（は気候的に当然か？）、ビールとも旧西ドイツのものが多く見受けられました。たとえばヴァイスビアが人気のようでした。今回ドイツワインをお土産にと思ったのですが空港で気に入ったのが買えませんでした。
ＰＳ：とにかくユーロが高いのでびっくりです。１ユーロ100円なら納得できる値段ですが１６０円近くで計算すると高くて気楽にものが買えません。１００ドルといわれればそんなものかというホテルで１００ユーロといわれるとそんな高級ホテルと思ってしまいます。

ち〜坊 2007年09月22日 (土) 22時05分 No.430


やはり美味しいワインがあったのですね。ちょっと安心しました。
あれだけブドウ畑があるのですからと気になっていました。

ドイツやオーストリアはフルーティーなワインが多いですよね。
でも酒飲み（笑）としたらフルーティさはいらない。^^;
食事に合わせるならきりっとした白やどっしりした赤を望みますし、
甘口ならデザートワインにアウスレーゼを選びますから・・・
シュペートレーゼ、知らなかったのでメモしておきました。
当分ドイツの予定がないので、いつ試飲できることやら・・・
ピノネジオもφ(..)メモメモしました！でもイタリアンぽいネーミングですね。

ヨーロッパに行ったらワインを買って帰りたいところですよね。
昨今の機内持ち込み制限の厳しさで、
液体類やペースト類のお土産を持ち変えれないのが残念です。
預ければいいのでしょうが、直行便ならいいですが経由便や
ましてや世界一周航空券ですと、最初からあきらめちゃいますよね。

ユーロ高いですね。落ち着くまで（落ち着くのでしょうか？）それを逆手にとって
ユーロ圏外のヨーロッパを訪ねたいと思っています。
でもスペインやイタリア、やっぱり行きたいです。(-_-;)

AT 2007年09月25日 (火) 02時00分 No.431


一緒に行った人に聞きました。ドイツ人の彼に言わせると以下のワインです。
ワインは魚料理に最近シャブリより人気が出てきたというPinot Grigioだそうです。確かに行ったお店はFisher's Fritzという名前から想像つくお魚料理店です。
Pino GrigioはアルザスワインなどのPinot Grisと同系でPinot Noirの突然変種だそうです。野生の葡萄がドイツのPfalz地方で発見されて育てられたのだそうです。当然ブルゴーニュからアルザスを経て来たと考えられています。これがイタリアに伝わり北部で栽培されています。ただ、味はイタリアとドイツではかなり違うそうです。イタリアは軽くてフルーティ。ドイツでは高級ワインだそうです。ドイツワインを見直しました。
銘柄はWeingut Bergdolt、畑はMandelbergのワインだそうです。ここのワインは有名だそうで、ドライなシュペートレーゼ(spa"tlese,"はウムラウト)は評価も高いそうです。これは１０ユーロ台で買えるそうです。
以上、ドイツワインの報告でした。

ち〜坊 2007年09月25日 (火) 10時22分 No.432


ピノ・グリージョは、イタリアの白を作る時によく使用される品種のひとつですよね。

>Pinot Grisと同系でPinot Noirの突然変種だそうです。

な〜るほど、ひとつ自慢話（笑）が増えました。

ドイツに行く予定がなくても、トランジットは在るかも知れませんので、
Weingut Bergdolt、そんなに美味しくて１０ユーロ台なら絶対飲んでみたいです。

AT 2007年09月25日 (火) 11時34分 No.433


私たちが頂いたのはレストラン価格でしたが７２ユーロでした。一緒に飲んだブルゴーニュ赤が９０と１４０ユーロでしたのでドイツワイン（地元ワイン）としては高いほうでしょう（接待はうれしい）。
Pinot GrisはDNA鑑定でPinot Noirの亜種とわかったようです。どこかでPinot Noirの亜種は１０００種類あると聞いたことがあります。野生種としてがどんどん広がったようです。つまり、同じ名前でも地域ごとに味なども違うかもしれませんね。
WEBでググったらWBは結構評価高かったです。１０−１８ユーロでDRYで評価の高いSpa"tleseがあります。地域はPfalzですがいろいろな葡萄のワインがあるようです。

AT 2007年09月25日 (火) 18時00分 No.434


そうは言っても、やっぱりドイツはビールでしょう。

ち〜坊 2007年09月25日 (火) 22時27分 No.435


確かにドイツビールは美味しいですね、まずはずす事がないです。
ドイツではソーセージとザウアクラウトとビールがあれば幸せ♪
でもビールはお腹一杯になってしまうので、
お食事の時はやっぱりワインがいいですね。

ち〜坊 2007年09月19日 (水) 23時41分 No.420


もんさん、こんばんは〜。

最近忘れっぽいので(>_<)忘れない内にUPしないと大変なんです。^^;
今回はずっとイスタンブールだったので、
数ではなく１箇所に時間をかけてどっぷり観光ができました。
最近はそんな旅が多いです、年取ったのかしら・・・^^;

>トルコでは女性はあまりお酒を飲んじゃいけない雰囲気なんですね。

そんな感じです。しかもトルコのお酒はイマイチ、
ビールは軽いし、ワインもこれはって言うのがないので
肝臓がきれいになったかもしれません。（爆）

そう♪素敵な出会いがいくつもありました。
概してトルコは親日的なので皆さん優しいですけど、
やはりひとり旅の時の方が声をかけて頂く機会が多いですね。
見極める目はちゃんとしないといけませんが・・・

すーちか、自分で作れば安上がりでヘルシーですよね。
でも沖縄に行って食べたい・・・というか沖縄に行きたいです！！

ひよこぱぐ 2007年09月20日 (木) 01時21分 No.422

スーチカ
あれ、かなり美味しそうでしたが。。。
バラのブロックに粗塩をまぶして3日間冷蔵庫、ってかんじなんでしょうか。
ジップロックかなんかに入れて。
スーチカ大好き！なので。
スーチカとわかめのパスタとか、本当に美味しいです！
バラじゃ脂っこすぎるしら・・・
＊連続投稿すいません＊

ち〜坊 2007年09月20日 (木) 08時50分 No.424


そうです、そんな感じで作っています。
空気に触れると肉汁が出やすいので、ラップできっちり巻いてからビニールの袋に入れています。
なるべく間に脂身の入っていない（脂身は上面だけ）のバラ肉なら大丈夫ですよ。
私も安いのでバラ肉をよく使用します。
今回５回目位のスーチカ作りだったのですが、毎回ちょこっとずつ変えて試しています。
茹で水に定番の生姜や青ねぎだけでなく、にんにくを入れてみたり・・・
あっ！これ書いていてふと気がついたのですが、
にんにく酢のにんにくを入れたらどうだろう？
今度やってみますね。酸味が出すぎちゃうかなぁ・・・

ち〜坊 2007年09月20日 (木) 08時36分 No.423


>昨日ばっさり切りました。

お〜偶然ですね♪
そうそう、背中がちくちくするんですよね、夏は薄着だから。
１８年ぶりで肩より短いとなるとずいぶんなイメチェンですね。
私はサイドが肩くらい、バックが肩より７〜８�p位でしょうか。

>「そっくりな犬が王子駅前散歩されてたよ」

いや〜受けました。（笑）観点が素晴らしいです。
でも感受性の強い乙女時期？にはきついひと言かもしれませんね。

枝豆、サヤのグリーンを保つためと、
粗熱取り（豆にこれ以上熱が通って柔らかくさせない）ため冷水にすぐ取るようです。

かなり以前、TVで見たどこかの料亭のこだわり枝豆が水にとらない作り方をしていました。
うちは固茹でにし人肌まで放置しておきますが、
その料亭はお客に出す直前に作って熱い内に出していましたよ。

ち〜坊 2007年09月15日 (土) 21時33分 No.415


こんばんは〜
今日Cuuさんのトルコを拝見しました。
９年半前、私もイスタンブールはテデマンでした。
カイマクルやカッパドキアなど同じようなルートでした。
一度ひと通り見ると、次はのんびりしたくなりますよね。

カーリエのCemalさんは案内人です。穏やかな素敵な紳士でした。
有名なモザイク画やフレスコ画にしか目がいかない私に、
小さな目立たないモザイク画や、大理石の化石を教えてくれたり・・・
個人旅行は、人とのふれ合いもできるのが楽しみですよね。

ところでCuuさんのサイト、お色直しなさったようで素敵です。
私もちょっと変えたいなぁ〜と思いつつ、腰が重いのです。

Cuu 2007年09月16日 (日) 02時10分 No.417


今晩は
HP（というほどのものではありませんが）、見てくださっているのですね。
最初のころのは文字ばかりで　本当に自分の記録のために書いてたので　とても読みにくいでしょ？
検索サイトに公開してないので　ほかの人に不親切なのです。

ち〜坊さんのサイト　とても読みやすく　参考になる情報がたくさんありますね。
こちらのBBSにいらっしゃる方々のサイトを拝見しているうちに刺激を受けて　少しづつ手直しを始めました。
結構顔写真も無造作に入れちゃったので　HPとして堂々とご披露できないのですが・・・。
いろんな技も使えるよう勉強します!(^^)!

ち〜坊 2007年09月16日 (日) 13時03分 No.418


いえいえ、絵文字や色を使い分けて見やすいですよ♪
玄人顔負けの行程が多いのに、ほのぼのとした旅行記でとっても楽しいです。

私も基本は自分の旅行の記録を残したいから作っていますし、
次回行く時の参考になるよう情報を載せています。
だから旅行記と言うより日記そのもので、読んで頂く方には重いかもしれませんね。
写真を多用し、文章ではなく短いコメントにすれば、
第三者の方には読みやすいでしょうし、私も作るのラクなんですが、
また次回行くかもしれないと思うと、
自分に有効な情報入れておくと便利かなと現状に至っています。
結局自己満足なサイトなんです。^^;