明日以降の賞味前提にカレーを仕込中、和牛と国産牛すじ肉2種にアキレス腱、人参・ジャガイモ・炒め玉葱に市販のルー大柴じゃなくルー「Ｓ＆Ｂフォン・ド・ボー　ディナーカレー」＋カットトマト缶にセロリ摺りおろし、カレーの壺やらギャバンのガラムマサラやら醤油や何やかやで・・明日が楽しみ。

2013/04/16/(Tue) 17:21:24

天然ものブリの切り身が安かった、腹の脂の乗ったとこ４切れで２９８円グラム８〜９０円程度か。　鶏＆鰹節の出汁でおでんを。　以下晩飯
関東煮(牡蠣･鰤･つわぶき･蒟蒻･厚揚げ･鶏皮）、鶏胸肉ﾎﾞｲﾙ、海老佃煮入り焼うどん、紅ショウガ天(カネテツデリカＦ）、ゴーヤお浸しｅｔｃ

2013/04/15/(Mon) 17:22:52

最近見かけるようになった愛媛産養殖のサバ、今日は活け物片身480円の刺身が。　以下晩飯
活け鯖刺身、殻付岩牡蠣刺身、ニギス干物、なすび肉鋏ﾌﾗｲ、ﾀｲｶﾚｰ風味焼きそば(合挽ﾐﾝﾁ･椎茸･ﾊｸｻｲ･人参　ﾀｲｶﾚｰの素･桜海老粉他）、塩ざる豆腐(社内食品）、小松菜お浸し、ハクサイ味噌サラダｅｔｃ

2013/04/13/(Sat) 18:01:38

きずしＯｋのサゴシ55�p級1尾398円、片身は炙り刺身、骨付きのもう片身はバター醤油焼きに。　以下晩飯
サゴシたたき＆ﾊﾞﾀｰ醤油焼き、ホタルイカﾎﾞｲﾙ、ばい貝煮付け、紅茶鴨骨付きモモｽﾓｰｸ、ピビン麺(茹で豚･わさび菜他）、サラダ菜＆わさび菜ｻﾗﾀﾞ、からし菜＆わさび菜お浸しetc

2013/04/09/(Tue) 18:15:52

先日は活け物ハリイカ、今日はヤリイカが安かった、胴の部分だけで25センチくらいある刺身用ヤリイカ2尾で580円刺身とゲソとかは煮付けて。　以下晩飯
ヤリイカ刺身＆煮物、鰰(ﾊﾀﾊﾀ)一夜干し、豚肩ロース醤油麹ｽﾃｰｷ、アサリとニラの中華風ｽｰﾌﾟ、川海老佃煮、牛蒡煮物(残り物）、からし菜胡麻油炒め、サラダ菜、ﾊｸｻｲ＆ｷｬﾍﾞﾂ茹でｅｔｃ

2013/04/08/(Mon) 18:05:56

大阪府産天然真鯛かなりの大きさ多分６０�p級のアラ１匹分が４８０円、即籠に入れた。熱湯かけて鱗丁寧に落とし、粗熱取ってから牛蒡と共に煮付ける、仕上げに玄関から収穫の山椒木の芽散らして・・この大きさの鯛なら鮨屋か割烹で１０００〜１５００円位は取られる「鯛の荒だき」完成の予定、少し濃いめの味で。　以下晩飯
ニラ肝炒め(鶏肝使用）、サーモン(ﾉﾙｳｴｰ）腹刺身、かますご(大）ポン酢、鯛の荒炊き、鶏胸ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ、菊菜お浸し、蕨煮物、味噌漬け揚げｽﾃｰｷ、トマト・サンチュ・サラダ菜etc

2013/04/07/(Sun) 16:13:57

鯛皮ポン酢もやわ。

. 2013/04/07/(Sun) 16:28:19

七度狐という噺で「イカの木の芽和え」が登場するが、活けハリイカ1パイ380円と昨日の竹の子煮物残りを使い、我が家の玄関にある山椒新芽や醤油もろみ･味醂･砂糖･醤油･柚子胡椒･黒七味などで和えて作製した。今夜の肴に。ボタンエビも安かった。　以下晩飯
ボタンエビ刺身、鮎塩焼き、イカの木の芽和え、ハリイカ卵塩辛、湯葉包豆腐、ピビン麺(ﾊﾘｲｶ･鶏胸･ｻﾝﾁｭほか）、湯葉包豆腐、若布ｻﾗﾀﾞ、サンチュ、トマト、小松菜お浸しｅｔｃ

2013/04/06/(Sat) 12:58:29

ショウサイフグ（名古屋河豚ともいうらしい）背骨残し上身20�p級4尾で980円！泉州から直送、トラフグほどの歯ごたえはないが厚めの刺身で「ぶつてっさ」ＯＫの鮮度、これはお買い得。　四万十で土産にもらった栗焼酎ダバダ火振の古酒四合５２００なんぼのんをロックで！　以下晩飯
ショウサイフグ炙り＆刺身、ショウサイフグアラ身塩焼き、、若竹煮、油揚げ味噌漬けｽﾃｰｷ、ホルモン焼うどん(しま腸･ﾋﾟｰﾏﾝ･玉葱･ｷｬﾍﾞﾂ･椎茸、辛ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟにニンニクや醤油加え）、サラダ菜、菜の花・青梗菜・小松菜お浸しｅｔｃ

2013/04/05/(Fri) 21:32:35

ゆるり中崎閉鎖で今年度より新たに南森町「邦楽の会・和奏伎」さんの稽古場お借りして【福車組落語教室】再開です。
4月は4・11・18・25日木曜ばかりです。時間は今迄通り19時から21時、18時半には大概入りますが。

2013/04/04/(Thu) 09:58:15

20�p級小さめだが刺身用の細魚（さより）12尾入って１Ｐ298円！下すのが面倒臭いが、だからこその激安サンプラザ布施、1尾20円台ならキラちゃん（猫）にも2〜3匹はあてがうか。　以下晩飯
サヨリ刺身、生ホタルイカ刺身、鰹出汁ちゃんこ鍋(豚ﾛｰｽ･肩ﾛｰｽ・鶏ささ身・生ﾎﾀﾙｲｶ・活け穴子・田舎揚げ・ニラ・ｷｬﾍﾞﾂ・ﾊｸｻｲ・菊菜・榎茸・椎茸　〆は中華そば）ｅｔｃ

2013/04/03/(Wed) 15:28:10