沖サワラという名でたまに流通する「カマスサワラ」20年前新婚旅行モーリシャス沖で釣り上げた大型魚、１．２ｍほどのカマスサワラ切り身３つで480円でサンプラザで、横には骨と頭になった本体が置かれていた。　以下晩飯
カマスサワラバター醤油焼き、平目(韓国）刺身、テッチャン鍋(ﾊｸｻｲ・椎茸・茗荷他)、青梗菜お浸し、トマトｅｔｃ

2012/09/18/(Tue) 14:30:31

生で開いただけの鰻なかなか売っていない。嫁キチの運転で娘ら3人で軽くドライブ、大池橋んとこの活魚センターで一尾1380円、愛知産の活け無論養殖ものだが昨今のシラス鰻高騰の状況からすると活けモノでこの価格は安い。バーナーで炙ってたたきにしてポン酢や平兵衛酢岩塩で・・飯田で買った野菜も使う。　以下晩飯
活けウナギたたき、活け真蛸浅湯掻き刺身＆茗荷、栃木産黒毛和牛モモ肉ﾚｱｽﾃｰｷと紫とうがらし炒め、四角豆(徳島)ボイル、花オクラ吸い物、ブロッコリー若芽お浸しｅｔｃ

2012/09/17/(Mon) 15:26:58

胡椒鯛50センチ級大物が一尾７８０円！！！上身だけに限ってもグラム１００円以下刺身もいけそう。今夜は山科の落語会（龍の落し語の会・梅団治兄主催）でいただいたワイン２本のうち席亭にもらった白ワインを！　以下献立
コショウ鯛バター醤油焼き＆刺身＆煮付け、サムギョッサル(豚バラ・サンチュ・ネギ・青唐辛子・味噌・韓国のり）、帆立貝柱刺身＆炙り、鶏皮ポン酢、モロヘイヤお浸し、大豆モヤシナムル、切こんぶ、ナチュラルチーズｅｔｃ

2012/09/14/(Fri) 16:01:17

明日は6周年特別興行、天満天神繁昌亭14時半〜出番です。ウチの師匠（4代目福団治）がトリで、福笑師も出られます。

2012/09/14/(Fri) 15:54:35

白バイ貝８�pくらいの７ケで４２８円煮付けに、ゴーヤ八百屋で８０円で売っていた、塩もみしてさっと湯掻く。　以下晩飯
白バイ煮付け、生しらす(静岡）ポン酢、豚肩ローステキ、牛マメ(腎臓）赤ﾋﾟｰﾏﾝ炒め、魚醤＆バジルソースパスタ、ゴーヤお浸し、春雨サラダ（激辛・中辛２種類作る）ｅｔｃ

2012/09/10/(Mon) 16:40:21

今日は午後一時からホテル阪急インターナショナル４階紫苑の間で、大阪府立清水谷高校高３２期生同窓会（３年ぶり）です。前回が２０年以上ぶりだったので今回は前回ほどの「驚き」「興奮」はないかもですが、楽しみにしてます。

2012/09/08/(Sat) 09:26:23

次回開催のときはお知らせください。D組増田でした。

. 2012/09/16/(Sun) 00:38:25

インドネシア産冷凍キハダマグロなんとグラム単価５０円！！！サンプラザ布施、１００円が底値と思ってたが、皮も食べたら捨てるところも殆どない。
パクパという今里新道の八百屋ではレタス１玉４９円！小松菜１束５８円とこれも激安。　以下晩飯
マグロ刺身＆漬け、水カレイ(大分）煮付け、和牛霜降りモモたたきポン酢、ミノサンド入り焼きそば、小松菜お浸し、紫オクラ塩麹漬け、レタス＆胡瓜ｅｔｃ

2012/09/07/(Fri) 18:32:32

ゆるり中崎落語教室福車組は今夜６日と１３日２１日です。

2012/09/06/(Thu) 10:26:47

オリーブ油にとにかく時間をかけてニンニクの香りを移す、弱火どころか何度も途中火を消して冷ましては再加熱するぐらいで、鷹の爪は少し後ニンニクの香りが十分入ってから、今回はいしる(魚醤）を使って味と香りをつける。パスタはもちろん美味しいはずだが、皿に残ったオイルがバゲット等使って赤ワインの肴になるのだ。今夜は夫婦二人だけなので手加減なしでスパイスぶち込む　以下晩飯
激辛ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉﾊﾟｽﾀ、黒毛和牛霜降りモモとﾍﾞﾋﾞｰｺｰﾝ・ｽﾞｯｷｰﾆ炒め、秋刀魚(新物一尾88円)塩焼き、マグロ納豆(剥き身・山芋・納豆・焼き海苔）、菊菜お浸し、オニオン＆ピーマンｽﾗｲｽ、トマト(北海道）、Ｇﾘｰﾌﾚﾀｽ、バゲットｅｔｃ

2012/09/05/(Wed) 16:55:09

モサ海老(標準和名ﾄｹﾞｸﾛｻﾞｺｴﾋﾞ等ガスエビ・ドロエビとも）がグラム200円でサンプラザに、4で割り切れる匹数にしてもらった、鳥取産だそうだ、無論そのまま刺身。　以下晩飯
モサ海老刺身、活け〆ハモ(兵庫)３秒湯掻き(へべ酢岩塩で）、子持ち鮎(岐阜)塩焼き、焼売(桃ちゃん）、ピビン麺(豚ﾓﾓ・胡瓜ほか）、ズッキーニ胡麻油炒め、小松菜お浸し、Gリーフレタス、トマト、色々野菜の新芽サラダｅｔｃ

2012/09/04/(Tue) 17:59:51