刺身用の剣先イカに筍(煮てある）を細かく刻み、庭の植木にある山椒の新芽と粉末状の木の芽　醤油・砂糖・味醂などで和えると「イカ(筍入り)の木の芽和え」になるはずだ、ならないかもしれないがハンバーグには絶対ならないはずだ。　以下晩飯
イカと筍の木の芽和え、剣イカ刺身、若芽筍汁、ハモ(愛媛）湯引き、カマス煮付け、�a々ピリ辛餃子、鶏ささみ春雨サラダ、野蒜(のびる)油炒め、菊菜お浸しｅｔｃ

2012/04/10/(Tue) 18:28:42

昨日今日激安買い物の嵐、ズッキーニ2本100円やマグロテール100円は序の口、イタリア製・フランス製ネクタイが98円、９８０ではない98円！使いきりマスクも50枚入り68円！　今夜呑む予定のチリ産赤ワイン598円が高いとさえ感じてしまう。　以下晩飯
鮪尾の身タタキ風、鮪テール煮込み、鶏ももｽﾞｯｷｰﾆ炒め、豚ももﾁｮｼﾞｬﾝ和え(菜の花・胡瓜)、ミンククジラ(南氷洋)刺身、ローストビーフ(解凍)、スモークサーモン、チーズ(ﾌﾞﾘｰ）、しろ菜お浸し、菜の花胡麻油和え、生野菜、etc

2012/04/08/(Sun) 14:44:43

近所の公園でも桜はほぼ満開、しかしこの寒さとてもお花見する気になれない。長女と学友は昨日大阪城公園花見を断念し学校の教室で机にシート敷いて窓から庭の桜観ながら飲み食いしたらしい。　この寒さならまだまだ鍋！　以下晩飯
水炊き(具材＝牛・豚・鶏ﾓﾓ・ﾊｸｻｲ・菊菜・ｾﾙﾊﾞﾁｺ・花わさび・椎茸・豆腐・葛切り）ポン酢(無化調のちゃんとしたやつ我が家は間違っても旭ポン酢などという酷いもの使わない）、ﾋﾞﾝﾁｮｳﾏｸﾞﾛ(和歌山)漬け刺身、花わさび塩麹和え、釜揚げしらす(高知)etc

2012/04/07/(Sat) 16:16:32

サンプラザ布施のタイムサービス見切り品、熊本産のあさり粒が小さいが４００ｇ入り１袋なんと５０円！つまりグラム単価１２円５０銭ということになる、驚きの価格破壊。今日は赤ワインDAYかしら？　以下晩飯
鰹(鹿児島)たたき、サバ水煮缶ネギ乗せﾏﾖﾈｰｽﾞ、米国産牛肩ロースすき焼き風炒め煮(白葱・麩）、鶏心臓ボイル、タイ風ｽﾊﾟｲｼｰ焼きそば(ｱｻﾘ・玉葱)、しろ菜お浸し、沖縄もずく酢、ブルーチーズ(フランス産Fromage)ｅｔｃ

2012/04/06/(Fri) 17:03:16

昨日ぷらら天満プロマートで購入した「セルバチコ」忘れてた　サラダで・・セルバチコ八百屋の話ではルッコラの辛い版らしい。

. 2012/04/06/(Fri) 17:55:25

ごまふぐってかなり旨い、下手すりゃトラフグと判別できないくらいなのに安い、石川産今日のは背骨以外可食部の上身２尾380ｇで480円！高知の真イワシも大型5尾280円塩水〆で刺身に　以下晩飯
ゴマフグしゃぶポン酢、イワシ塩水〆刺身、豚バラはりはり鍋(水菜・京揚げ）、米国産牛サイコロステーキ＆葉玉ねぎ、セリ＆わさび菜お浸し、トマト＆わさび菜サラダｅｔｃ

2012/04/03/(Tue) 17:30:19

鳥取産のげんげ一尾約５００gが790円、黒門市場の「川崎」で、小学高学年くらいの息子さんもゴムの前掛けして店で頑張ってる姿はテレビでも見た。　以下晩飯
ゲンゲ煮付け、ｺﾞﾏﾌｸﾞ白子ポン酢、いわし天麩羅、紅生姜天、マグロ鰭(ひれ)肉炙り＆マグロ脳天刺身、黒豚(鹿児島)モモ焼き物、菜の花＆わさび菜お浸し、わさび菜ｻﾗﾀﾞ、ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞetc

2012/03/30/(Fri) 17:50:42

３・２９本日は息子と娘の誕生日。１９と１７才に昨日なった。（法律上誕生日前日に満年齢はひとつ増える）
バースデーサービスで打ち放題無料になるビリヤードに午後から息子と打ちに行く予定。ディナーは高井田に40年近く前からある不思議な建物、地元では絶大な人気の欧風レストラン「シェノワ」へ久しぶり、いや家族4人でディナーは初めてか。その後は、カラオケ？ダーツ？掴み合いの喧嘩？

2012/03/29/(Thu) 10:13:00

かなりの大きさの静岡産サバ２尾で２９８円、今日は味噌を使った煮付けでいこう。　以下晩飯
鯖味噌煮、ﾎｯｺｸｱｶｴﾋﾞ＝甘海老(北海道)刺身、紀文の海老餃子、豚湯豆腐(ﾊｸｻｲ・菊菜)、菜の花お浸し、ジャガイモ＆菜の花甘辛煮、セロリｅｔｃ

2012/03/26/(Mon) 17:04:35

妻はゼラチン質の多い食べ物を何故か嫌う、豚足・鮟鱇・スッポンetc　今夜はかつての職場仲間の同窓会的飲み会に行くので息子と2人の晩御飯（娘も外出）嫁キチの嫌いなワシ等の好きな食べ物中心で男ディナー　息子の為にチリ産赤ワインも　以下晩飯
鮟鱇鍋(ﾊｸｻｲ･菊菜･椎茸･豆腐･葛切り）、鯨(ｱｲｽﾗﾝﾄﾞたぶんナガスかイワシ)刺身、豚皮付き角煮、トマトetc

2012/03/24/(Sat) 14:55:48

美味評判のﾍﾞｰｶﾘｰみやぱんのパン遂に買った。漫談家ナオユキ絶賛の「醤油のバゲット」と普通の「バゲット」に「生姜のベーグル」を昨日。
レモングラス・ニンニク・ガランガー・ｶﾌｧｲｱﾗｲﾑの皮・クミン・スターアニス・カルダモン等スパイスの効いたタイカレーペースト(今回のはイエロー他にｸﾞﾘｰﾝ･ﾚｯﾄﾞもある、輸入業者ｱﾗｲﾄﾞｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ）を利用してタイ風の焼そばを、一から香辛料集めては大変だがこういうのがあれば便利。タイ風味は長男大好物。タンポポって食べられるんやナ〜　以下晩飯
タイ風焼そば(豚･玉葱･人参･タンポポの葉、姫三つ葉を薬味に）、牛バラ(岡山＆北海道産)焼き肉、ししゃも(と書いてあるがカペリン、ノルウェー産）醤油漬け焼き物、ハモ(宮崎)湯引き、竹の子と水菜煮物、タンポポの葉お浸し、葉わさび塩麹漬け、トマト＆姫三つ葉ｻﾗﾀﾞ、ｽﾗｲｽチーズ鰹塩辛乗せetc

2012/03/22/(Thu) 16:23:36