鯖（千葉県産）の塩麹焼きを作る、塗りつけて3時間ぐらいがよいようだ。　以下晩飯
真鯖塩麹焼き、豚肩ロースﾃｷもやし添え、鶏ハラミと野菜の炒め物、ﾏｶﾛﾆﾊﾑｻﾗﾀﾞ、海茸糀漬け(竹八漬け本舗）、青梗菜お浸し、胡瓜、ｻﾆｰﾚﾀｽetc

2012/07/09/(Mon) 18:22:48

明日8日は落語教室発表会（コラボ玉造で）
今週繁昌亭昼席の「ネタ」
月「代書屋」
火「無いもん買い」
水「看板のピン」
木「商売根問」
金「二人ぐせ」
土「船徳」
でした。今日は三喬さんの「借家怪談」の（幽霊の真似をする手つきを見て）「なんじゃいソレ　ミーアキャットかい？！」に大笑いし、あやめ姉の「立ち切れ」に少し驚いた一日。6日間楽しかった、今席はＴＡＸＩ帰り２回だけやから可愛いもんや。呂鶴師匠には２回ともエライ散財してもろうた。

2012/07/07/(Sat) 21:40:01

滋賀県産（たぶん琵琶湖）天然もの稚鮎１パック399円、布施の万代百貨店で、宮城県産生カツオも片身399円と安かった。　以下晩飯
カツオ刺身、稚鮎ﾚﾝｼﾞ酒蒸し、和牛肩肉タタキ、スパムﾗﾝﾁｮﾝﾐｰﾄ、ピビン麺(茹で豚・水菜ほか）、モロヘイヤお浸し、なめこポン酢、トマト、胡瓜ｅｔｃ

2012/06/29/(Fri) 18:11:14

ハマチというかメジロ級の大きさ（養殖）4分の一柵で５８０円！サンプラザ布施、刺身もOK。　以下晩飯
ハマチ刺身、ハマチアラ焼、飛び魚塩麹焼き、トラウトサーモンハラスバター醤油焼き、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ焼きそば、アサリ(北海道)酒蒸し、冷奴(辛唐辛子）、トマト、ゴーヤお浸し、肉じゃが(妻作品）ｅｔｃ

2012/06/25/(Mon) 18:28:18

小さめの飛び魚開いた状態で3尾１P298円、今塩麹を塗り付けた７〜８時間後に焼くから、かなり熟してるはずだ。　今夜は日本酒＝美酒爛漫「まなぐ凧」（秋田）　以下晩飯
飛び魚塩麹焼き、ハモ湯引き梅肉（いずれも自家製）、豚ニラ炒め、トムヤムスープパスタ(ﾄﾑﾔﾑはタイ産の紙パックを使用　ピーマン・Ｂﾀｲｶﾞｰ海老入れて）、ねっとり長芋＆なめこ、菊菜お浸し、おかひじき、Ｇﾘｰﾌﾚﾀｽ、トマト、残り物牛豚煮込みｅｔｃ

2012/06/24/(Sun) 11:21:45

牛肉と豚肉いずれも角切り煮込み用昨日から仕込んでいる。醤油・ヌクマム・ケチャップ・豆板辛醤・紹興酒・料理用日本酒・きび砂糖・にんにく・生姜等入れて牛蒡と煮込む一日置いて味も染み込んでるはず。　以下晩飯
和牛と豚肉と牛蒡煮込み、近海生マグロ(長崎)刺身、花咲ガニﾎﾞｲﾙ、鮒寿し(近江八幡�株ﾑ魚＝いお）、マカロニサラダ、ﾍﾟﾔﾝｸﾞ激辛焼きそば、せり＆ほうれん草お浸し、トマト＆ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌｅｔｃ

2012/06/23/(Sat) 14:33:45

彦根で「安全大会」講演　BYワールド企画

2012/06/21/(Thu) 09:52:56

活けの大型のアナゴ(島根産）がグラム250円２３０ｇくらいのを一尾買った、皮を綺麗にぬめり取りしてからバーナーで炙って刺身に、抜群に美味いはずだ。　以下晩飯
活け穴子炙り刺身、飛び魚塩焼き(開いてみていけそうなら刺身も）、車海老ﾎﾞｲﾙ、豚肩ﾛｰｽにんにくポン酢(もやしも）、冷奴辛唐辛子乗せ、わらび(一昨日和泉市の道の駅で)煮物、水茄子塩麹和え、ホウレン草お浸し、トマトｅｔｃ

2012/06/19/(Tue) 13:07:18

娘も食べるとなったら「ピビン麺」追加。

. 2012/06/19/(Tue) 13:08:30

今週は「安全大会講演」「労組新作落語」が５連荘だったが、日曜だけ普通の落語会。和泉中央春蝶君の会と春団治師匠から「ほろ酔い寄席」２カ所。

2012/06/17/(Sun) 10:16:34

お疲れ様です。
掲示板で失礼します。
落語教室の不動一平こと小原です。
来月8日の発表会ですが、仕事のイベント事と重なってしまいまして、休み希望を提出していましたが、出勤しないといけなくなりました。よって欠席させていただきます。
しっかりと稽古は続けて次回の発表会は出れるように努力していきますので、今後とも御指導宜しくお願いします。

2012/06/14/(Thu) 22:25:01

残念ですが仕事がまず大事ですから仕方ありませんね。了解しました。それにしてもこんなこともあるんですね、実は一平ちゃんに謝ろうと思ってたんですが、チラシ当方の確認ミスで不動〜のところが松ちゃん（米酢〜）の名前になったまま印刷かけてしまいました。何枚かは手書きで修正したり、配布時に注意を呼び掛けて島崎君らに渡したりしたのですが、実際に不動一平が不出場になるとは・・偶然が重なったのですが不思議な気がします。
では来れる日は来て次回又。

. 2012/06/16/(Sat) 11:48:43